Tema 9.- Descriptiva orgánica

Introducción

La característica común de todas las sustancias orgánicas es que aparece el carbono como unidad estructural. Se conocen más de 7.000.000 de compuestos orgánicos, sintéticos y naturales frente a los 100.000 inorgánicos y cada año se sintetizan unos 100.000 nuevos más.
Esto es posible gracias al conocimiento de la reactividad de las sustancias orgánicas, así como de los mecanismos de reacción.

Contenidos

  1. Química del Carbono
    1. Características de los compuestos orgánicos
      1. Grupos funcionales y series homólogas
      2. Propiedades físicas de los compuestos orgánicos
      3. Isomería
  2. Reactividad de los compuestos orgánicos
    1. Desplazamientos electrónicos
      1. Efecto inductivo
      2. Efecto mesómero
    2. Ruptura de enlace
      1. Ruptura homolítica
      2. Ruptura heterolítica
    3. Principales reactivos orgánicos:
      1. nucleófilos: tienen pares de electrones libres sin compartir y tienden a ceder estos electrones. Son bases de Lewis (NH3, R-NH2…)
      2. electrófilos: soon sustancias con déficit de electrones o con orbitales externos vacíos, capaces de aceptar electrones. Son ácidos de Lewis ( R-COOH, R-X… )
      3. radicales libres
  3. Principales tipos de reacciones orgánicas
    1. Reacciones de sustitución o desplazamiento
    2. Reacciones de adición a dobles o triples enlaces
    3. Reacciones de eliminación
    4. Otras reacciones orgánicas
      1. Reacciones de esterificación
      2. Reacciones de combustión
      3. Reacciones de condensación
      4. Reacciones redox
      5. Reacciones ácido-base
NOTA: La Universidad Autónoma de Madrid ha comunicado lo siguiente a los profesores de Química de Bachillerato de la Comunidad:

  • Los compuestos orgánicos que se exigirán para su formulación y reactividad son: hidrocarburos alifáticos y aromáticos, derivados halogenados, alcoholes, éteres, aldehídos, cetonas, ácidos ésteres, amidas y aminas.
  • En relación a las reacciones orgánicas no se exigirá especificar el mecanismo de reacción.

Ejercicios del tema

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