Jabón.- Reacción de saponificación

Introducción

Una saponificación es la reacción de un ácido graso con una base para dar lugar a una sal de ácido graso: un jabón. Es un proceso de esterificación en medio básico.

Objetivo

Fabricar jabón a partir de aceite de oliva y sosa

Instrumentos

Mechero
Recipiente que soporte el calor
agua
aceite de oliva
sosa
sal
perfume ( si se quiere )

paleta para remover

Procedimiento

  • Preparamos una disolución de sosa ( 100g de sosa en 200mL de agua + 50g de sal)
  • mezclamos 250g de aceite con la disolución anterior mientras calentamos y movemos continuamente durante, aproximadamente 2 horas.

Conclusiones

¿Qué pH tiene el jabón?¿Qué ha pasado con la sosa?
¿Es una reacción exotérmica o endotérmica?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *